컬리에서 전통주를 보다가 '금산인삼주 수삼23'이 눈에 띄어서 홀리듯 주문해 보았습니다. 한식과 잘 어울릴 것 같아 한식 메뉴와 함께 마시기 위해 주문했습니다. 일반적인 인삼주는 인삼 자체에 소주를 부어 우려낸 침출주인데, 금산인삼주는 쌀과 누룩에 인삼을 갈아 넣고 저온 발효시켜 만든다고 하여 궁금해서 주문했습니다. 금산인삼주 수삼23 특징 금산인삼주 정보 금산인삼주는 약효가 뛰어난 5년 근 이상의 인삼을 저온 발효시켜 생산하는 한국을 대표하는 전통주이다. 삼국시대 백제 때부터 제조되었다고 구전되고 있으나, 기록에는 1399년 도승지와 이조판서를 지낸 김문기 가문에서 대대로 내려와 현재 16대손 김창수의 조모와 모친에 의해 전승되었다. 16대손 김창수 씨는 농림축산식품부에서 지정하는 식품명인 2호로 지정..
